Духовые шкафы

Духовые шкафы, как и варочные панели, разделяются на два основных типа - это зависимые и независимые. Особенность независимых духовых шкафов состоит в том, что их панели управления конструктивно не связаны с варочной панелью. Духовые шкафы также могут быть встраиваемыми и так называемыми «соло» - то есть отдельно стоящими.

Существует еще и такой подтип бытовой техники как независимые пароварки.

Панели управления как правило, располагаются на самых доступных местах агрегатов - рядом с дверками и на прочих наружных поверхностях. На них находятся таймеры, термостаты, дисплеи и прочие индикаторы работы и органы управления. В современном ассортименте бытовой техники все чаще встречаются модели, наружные части которых декорируются определенным образом под интерьер кухни, в конструкцию которой они встраиваются.

В высоко качественных духовых шкафах обязательно имеются вентиляторы и режим инфракрасного нагрева. Современная духовка также должна "уметь" размораживать продукты, обдувая их с помощью вентилятора потоком воздуха с температурой примерно в 50 градусов. То есть режимов приготовления пищи в духовом шкаф у агрегата должно быть как минимум пять, чтобы обеспечить хозяйке полную свободу действий для воплощения ее кулинарных замыслов.

Современные духовые шкафы изнутри покрыты специальным составом, который не дает гари оседать на стенках и верхней поверхности. Копоть просто осыпается на дно и ее оттуда легко можно удалить. Качественный духовой шкаф не должен нагреваться снаружи, так этому препятствует многоуровневая теплоизоляция. Не должны нагреваться и предметы, стоящие даже в непосредственной близости к шкафу. Способность не нагреваться особенно большое значение имеет для встраиваемых моделей.